Urzici is een Roemeens recept dat gemaakt is van gekookte brandnetels en zure room. Het heeft iets weg van spinazie en is erg lekker met gebakken eieren en spek. Het gerecht is simpel te bereiden en kost niet veel tijd. In Roemenië wordt dit recept ook wel gegeten met de traditionele en populaire mamaliga.
Urzici
Porties | 4 |
Voorbereidingstijd | 15 minutes |
Bereidingstijd | 30 minutes |
Totale tijd | 45 minutes |
Maaltijd soort | bijgerecht, hoofdgerecht |
Overige informatie | warm serveren |
Ingredienten
- 500 Gram brandnetels
- 2 Eetlepels meel
- 1 Eetlepel boter
- 3 Eetlepels zure room
- 1 Theelepel zout
- 1 Mespunt peper
- 1 Teentje knoflook (geperst of in kleine stukjes gesneden)
Optional
- 2 eieren
- 4 Lapjes spek