Mamaliga is een soort maisbrei en wordt in andere landen ook wel polenta genoemd. Het is een populair gerecht in Roemenië wat vaak wordt gegeten met sarmale en zure room. Het recept is vrij gemakkelijk om te maken en kost ook weinig tijd. In het verleden werd mamaliga voornamelijk gegeten in de arme regio’s van het land maar tegenwoordig is het een populair gerecht met de feestdagen en is het ook te krijgen in restaurants.
Mamaliga
Porties | 4 |
Voorbereidingstijd | 25 minutes |
Overige informatie | kind vriendelijk, mogelijk om eerder voor te bereiden, warm serveren |
Ingredienten
- 650 Mililiter water
- 200 Gram maismeel
- 1 Theelepel zout
- 1 Theelepel boter